L’intero comparto dell’Agroalimentare ha numerosi vantaggi competitivi, quali: la diversità dei prodotti territoriali; la qualità dell’offerta, rappresentata dal cospicuo numero di prodotti DOP e IGP che sono l’eccellenza della produzione italiana; la riconoscibilità del brand Italia nel mondo per tutti i prodotti enogastronomici.

Al tempo stesso l’agroalimentare italiano ha dei limiti strutturali – dati da una eccessiva suddivisione e dallo scarso coordinamento – che gli operatori del settore devono affrontare per continuare a competere sia sui mercati internazionali e sia su quello interno in cui competitor occidentali (Stati Uniti, Canada, Europa) stanno guadagnando un’importanza crescente come esportatori.